Salçalı Köfte

Malzemeler

 

Gerekli Malzemeler

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı pul biber

Sos için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Su
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1. Soğan ve sarımsakların kabukları soyulduktan sonra rendelenir
2. Maydanozlar saplarından ayrılıp ince kesilir
3. Kıymanın içine konur
4. Ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber,pul biber eklenir
5. Tüm malzemeler iyice yoğrulur
6. Köfte şekli verilerek bir tabağa dizilir
7. Tencere içine yarım yemek kaşığı tereyağı konur eritilir
8. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir kavrulur
9. Köfteler içine dizilir
10. Tencere şöyle bir sallanıp  köfteler kavrulmuş olur
11. Köftelerin üzerini örtecek kadar su ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilir  pişirmeye bırakılır
12. Köfteler  suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
13. Püre yanında servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂