Salçalı Pirinçli Köfte

Malzemeler

Köfte malzemesi

• 400 gr dana döş  kıyma
• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• Karabiber
• Tuz
• Un

Diğer malzemeler

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domatas salçası
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Su

Yapılışı

1. Kıyma kase içine konur
2. Köfte malzemeleri ile karıştırarak ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapılır
3. Unlanır
4.  Fazla unlarından temizlenir, tava içine alınır
5. Kısık ateşte köfteler sotelenir
6. Sotelendikten sonra sızma zeytinyağı eklenir
7. Havuçlar halka şeklinde doğranır, tava içine konur, sotelenir
8. Patatesler ufak kuşbaşı doğranır, eklenir
9. Domates salçası ilave edilerek tüm malzemeler sotelenir
10. Üzerini örtecek kadar su ilavesi ile pişirilir