Sarımsaklı Tarhana Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı toz tarhana
• 1 çorba kaşığı tere yağı
• 1/2 çorba kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz
• Su

Yapılışı

1. Tencereye tere yağı konur,eritilir
2. Biber salçası ilave edilir, karıştırılır
3. Sarımsaklar kabuklarından ayrılır,ufak doğranır, eklenir
4. 3-4 su bardağı su ilave edilir ve tuz eklenir
5. Su ılıdıktan sonra ocaktan alınır
6. Toz tarhana ilave edilir, karıştırılır
7. Servis edilmeden 10 dakika evvel kısık ateşte karıştırarak pişirilir
8. Koyulaşmasına göre su ilavesi edilir
9. Kaynanamaya başladıktan sonra 3-5 dakika daha karıştırmaya  devam edilir
10. Kuru nane ve pul biber serpilerek servis edilir