Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Et, Pratik Bilgiler, Sebze > Soğanlı Börek

Soğanlı Börek

Malzemeler

 

  • 3 adet yufka
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı

  1. Soğanların kabukları soyulur, ince kesilerek 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ilavesi ile kavrulur
  2. Yeşil biberler ince kesilir, tavaya eklenir, karıştırılarak kavrulur, ocaktan alınır
  3. Maydanozlar yıkanır, ince doğranır, tava içine ilave edilir
  4. Beyaz peynir ufalanır, eklenir
  5. Pul biber serpilir, karıştırılır
  6. Başka bir kase içine süt ve 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı eklenir, çırpılır
  7. İstenilen şekilde yufkalar kesilerek hazırlanır
  8. Sütlü karışımla ıslatılan yufkaların üzerine soğanlı malzeme konur, sarılır
  9. Fırın tepsisine dizilir
  10. Kalan sütlü karışım yufkaların üzerine dökülür
  11. Yumurta sarısı çırpılır, yufkaların üzerine fırça yardımı ile sürülür
  12. Çörek otları serpilir
  13. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir

IMG-20150711-WA0005

IMG-20150803-WA0011

IMG-20150803-WA0013

IMG-20150803-WA0015

IMG-20150803-WA0017

IMG-20150803-WA0019

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply