Malzemeler
- 1,5 su bardağı firik
- 1 adet kuru soğan
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Su
Yapılışı
- Tencereye tereyağı konur
- Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye ilave edilir, karıştırarak kavrulur
- Firik yıkanır, tencereye eklenir, karıştırılır
- Tuz, karabiber, pul biber ilave edilir
- Üzerini örtecek kadar su ilavesi yapılır
- Tencerenin kapağı kapatılır
- Firiklerin pişmesine bakılarak su ilavesi gerekirse yapılır
- Firikler yumuşayıncaya kadar pişirilir
- Piştikten sonra ocaktan alınır
- Dinlendirilir, servis edilir
