Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği

Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 2 adet köy biberi
• 15 adet dilimlenmiş ortadan ikiye kesilmiş sucuk
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• Tuz
• Su

Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve sızma zeytinyağı konur
2. Soğanlar yemeklik doğranır, tencereye ilave edilir, kavrulur
3. Dilimlenmiş sucuklar ilave edilir, karıştırma devam eder
4. Köy biberi, kırmızı biber havuç halka şeklinde doğranır, tencereye eklenir
5. Domates  ve biber salçası konur, karıştırılır
6. Haşlanmış kuru fasulyeler ilave edilir
7. Tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır
8. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilerek pişirilir
9. Su ilavesi gerekirse yapılır
10. Pilav yanında servis edilir