Malzemeler
- 3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet havuç
- 2 adet köy biberi
- 15 adet dilimlenmiş ortadan ikiye kesilmiş sucuk
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- Tuz
- Su
Yapılışı
- Tencereye tereyağı ve sızma zeytinyağı konur
- Soğanlar yemeklik doğranır, tencereye ilave edilir, kavrulur
- Dilimlenmiş sucuklar ilave edilir, karıştırma devam eder
- Köy biberi, kırmızı biber havuç halka şeklinde doğranır, tencereye eklenir
- Domates ve biber salçası konur, karıştırılır
- Haşlanmış kuru fasulyeler ilave edilir
- Tuz ve pul biber eklenir, karıştırılır
- Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edilerek pişirilir
- Su ilavesi gerekirse yapılır
- Pilav yanında servis edilir