Sütlü Peynirli Börek

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 kalıp beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet yumurta
• Çörek otu

Yapılışı

1. Beyaz peynir ve yıkanmış, ince kıyılmış maydanoz kase içinde karıştırılır
2. Başka bir kase içinde 1 adet yumurta, süt, ayçiçek yağı çırpılır
3. Yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufka yayılır
4. 2. yufka parçalanarak serilir
5. Sütlü harçtan kaşıkla her tarafına serpilir
6. Diğer yufka aynı şekilde yağılır
7. Peynirli harcın bir kısmı eşit şekilde dağıtılır
8. Son yufka parçalanarak yarısı yayılır
9. Sütlü harçtan kaşıkla her tarafına serpilir
10. Yufkanın kalan diğer  yarısı yayılır
11. Peynirli harçtan dağıtılır
12. Yufkanın dışarda kalan uçları kapatılır
13. 2. yumurta sarısı sürülür
14. Çörek otu serpilir
15. Dilim dilim kesilir
16. 200 derece önceden ısıtılmlş fırında pişirilir