Süzme Yoğurtlu Pancar Salatası

Malzemeler

• 4 adet orta boy pancar
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 2 dal dereotu
• Tuz

Yapılışı

1. Pancarla yıkanır, tencereye konur, üzerini örtecek kadar su ilave edilir
2. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir
3. Piştikten sonra soğutulur, kabukları soyulur
4. Pancarlar ufak parçalara kesilir, rondodan geçirilir
5. Kase içine süzme yoğurt ve mayonez konur, az tuz ilave edilir ve karıştırılır
6. Sarımsak rendelenir, ilave edilir
7. Ceviz içleri eklenir
8. Rondodan geçirdiğimiz pancarlar süzme yoğurtlu karışım ile karıştırılır,  servis tabağına konur
9. Üzerine dereotu ve ceviz ile süslenir