Malzemeler
|
|
|
Gerekli Malzemeler
1 kilo taze sarımsak
500gr kuzu kuşbaşı eti
1adet yumurta
Yarım kilo yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
500gr kuşbaşı et tencerede suyu çekene kadar kavrulur
Üzerine su ilave edilir pişmeye bırakılır
Sarımsaklar temizlenir 3-4 santim uzunluğunda kesilir
Pişen etlerin içine atılır
Sarımsaklar pişirilmeye bırakılır
Bir kasede yoğurt, yumurta çırpılır
İçine un, sızma zeytinyağı konur karıştırılır
Pişen malzemenin içinden yoğurtlu karışıma 1-2 yemek kaşığı alınır karıştırılır(alıştırma yapılır)
Yavaş yavaş karıştırarak tencerenin kenarından yoğurtlu karışım dökülür
En son tuz eklenir
3-5 dakika karıştırılarak pişirmeye devam edilir
Piştikten sonra ocaktan alınır
Sıcak servis edilir
 |
 |
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂