Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 kase beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- Çörek otu
Yapılışı
- 1 kase içinde beyaz peynir ile yıkanmış ince kıyılmış maydanoz karıştırılır
- Başka bir kase içinde süt ve sızma zeytinyağı karıştırılır, çırpılır
- Yufkalar ortadan ikiye kesilir
- İkiye kesilen parçalar üst üste konur
- Uzunlamasına beş dilim olacak şekilde kesilir
- Her dilim bir kaşık sütlü karışımla ıslatılır
- Peynirli harçtan köşelerine gelecek şekilde konur
- Üçgen şekilde sarılarak muska haline getirilir
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
- Çırpılmış yumurta sarısı sürülür
- Çörek otu serpilir
- 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir
