Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 5 adet patates
- 1 kase yoğurt
- 2 adet yumurta
- Yarım demet dere otu
- 1 adet havuç
- Yarım su bardağı ayçiçek yağı
- 3 adet yufka
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
Yapılışı
- Beş adet patates pişirilir
- Piştikten sonra püre haline getirilir
- Patatesler soğumaya başladıktan sonra bir kase yoğurt, bir adet yumurta, ince doğranmış dere otu, rendelenmiş havuç ve ayçiçek yağı ilave edilir
- Malzemeler karıştırılır
- Bir adet yufka serilir
- Bir kısım malzeme dökülerek yufka üzerine yayılır
- İkinci yufka üzerine serilir, malzemeden bir miktar daha konur, yayılır
- Üçüncü yufkada aynı işlem yapılır
- Yufkalar rulo yapılarak sarılır
- Ortadan ikiye kesilir
- Bir tepsi içerisine konularak buzdolabında dinlendirilir
- Dinlendikten sonra yağlanmış fırın tepsisine dilim dilim kesilerek dizilir
- Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
- Dilimlerin ortasına kırmızı acı pul biber serpilir
- 165 derece fırında kızarana dek pişirilir
- Fırından çıktıktan sonra servis tabaklarına alınır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂