Etiket: fasulye

Kategoriler
Et Sebze

Kuzu Kuşbaşı Etli Taze Yeşil Fasulye

Malzemeler

  • 500 gr yeşil fasulye
  • 150 gr kuzu kuşbaşı eti
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

IMG-20150514-WA0014

IMG-20150514-WA0016

IMG-20150514-WA0019

IMG-20150514-WA0021

IMG-20150514-WA0065

IMG-20150514-WA0063

Yapılışı

  1. Fasulyelerin başları kesilir, yıkanır
  2. Ortadan ikiye kesilerek tencereye konur
  3. Sırasıyla ilk önce üzerine kuşbaşı etler eklenir
  4. Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra yıkanır,kuşbaşı doğranır, eklenir
  5. Domates ve biberler yıkanır, kuşbaşı doğranır eklenir
  6. Zeytinyağı ve tuz ilavesi ile ocağa konur
  7. Tencerenin kapağı örtülür
  8. Kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar karıştırmadan pişirilir
  9. Suyunu çektikten sonra et ve fasulyelerin pişmesine göre su ilavesi edilir
  10. Piştikten sonra cacık ile servis edilir

 

Kategoriler
Sebze

Zeytinyağlı Taze Fasulye

IMG-20150406-WA0002

IMG-20150406-WA0003

IMG-20150402-WA0000

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze sırık fasulye
  • 4 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

  1. Yeşil fasulyeler yıkanır, süzgece konur
  2. Fasulyelerin uçları alınır, uzunlamasına ikiye kesilir, uzunluğuna göre 2-3 e bölünür
  3. Pişirilecek tencereye konur
  4. Kabukları soğulmuş, yıkanmış kuru soğan bütün olarak tencerenin ortasına konur
  5. Domatasler yıkandıktan sonra ufak kuşbaşı şeklinde doğranır
  6. Yeşil biberler, sarımsaklar ufak kuşbaşı şeklinde doğranır
  7. Fasulyelerin üzerine konur
  8. Tuz ve toz şeker ilave edilir
  9. Sızma zeytinyağı eklenir
  10. Tencere kısık ateşte pişirilmek üzere ocağın üzerine alınır
  11. Malzemeler karıştırılmadan kendi kendine kavrulmaya bırakılır
  12. Suyunu bıraktığı zaman kaşıkla domateslere hafif bastırarak suyunu vermesine yardım edilir
  13. Malzemeler iyice sulanıp suyunu çektikten sonra 2-3 su bardağı su ilave edilir
  14. Fasulyelerin pişmesine bakılarak su gerekiyorsa 1-2 su bardağı daha su ilave edilir
  15. Son aşamaya kadar malzemeler karıştırılmaz
  16. Piştikten sonra dinlendirilir, soğuması beklenir
  17. Servis tabağına alınarak servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Sebze Tavuk

Tavuk Etli Taze Yeşil Fasulye

IMG-20150502-WA0001

IMG-20150502-WA0002

IMG-20150502-WA0003

IMG-20150502-WA0004

IMG-20150502-WA0005

IMG-20150502-WA0007

IMG-20150502-WA0008

IMG-20150502-WA0009Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze yeşil fasulye
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 4 adet domates
  • 2 adet sivri yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Fasulyeler yıkanır, başları alınır, ortadan kırılır
  2. Tavuk göğsü yıkanır, kuşbaşı şeklinde kesilir
  3. Domatesler,biberler, kuru soğan, sarımsaklar küçük doğranır
  4. Tencereye fasulyeler konur
  5. Üzerine doğranmış malzemeler ilave edilir
  6. Sızma zeytinyağı ve tuzu eklenir
  7. Kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir
  8. Malzemelerin pişmesine bakılır
  9. Gerekirse su ilavesi yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂