Kategoriler
Antalya Yemekleri Pilav

Soğanlı Firik Pilavı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı firik
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Su

Yapılışı

  1. Tencereye tereyağı konur
  2. Kuru soğan yemeklik doğranır, tencereye ilave edilir, karıştırarak kavrulur
  3. Firik yıkanır, tencereye eklenir, karıştırılır
  4. Tuz, karabiber, pul biber ilave edilir
  5. Üzerini örtecek kadar su ilavesi yapılır
  6. Tencerenin kapağı kapatılır
  7. Firiklerin pişmesine bakılarak su ilavesi gerekirse yapılır
  8. Firikler yumuşayıncaya kadar pişirilir
  9. Piştikten sonra ocaktan alınır
  10. Dinlendirilir, servis edilir