İçeriğe atla
Malzemeler
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar pekmezi veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Yapılışı
- Tüm malzemeler yıkanır
- Çok ufak doğranır
- Kap içinde karıştırılır
- Tuz, zeytinyağı, nar ekşisi ilave edilir
- Cevizler eklenir
- Malzemeler karıştıktan sonra servis tabağına konur
Malzemeler
- 4 adet patates
- 4-5 adet siyah zeytin
- 1 adet limon
- 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı
- Patatesler yıkanır, tencereye konur, su ilave edilerek haşlanır
- Piştikten sonra soğutulur
- Kabukları soyulur
- Ufak doğranıp servis tabağına konur
- Tuz serpilir
- Sızma zeytinyağı dökülür
- Limon sıkılır, iyice karıştırılır
- Nane ve pul biberle üzeri süslenir
- Zeytinler çekirdeklerinden ayrılır, ikiye kesilir
- Patateslerin üzerine serpiştirilir
- Et yemekleri yanında servis edilir
Malzemeler
- 1 çorba kasesi koruk
- 2-3 diş sarımsak
- Kuru nane
- 2-3 su bardağı su
Yapılışı
- Koruklar yıkandıktan sonra kase içinde kabukları ile beraber ezilir
- Sarmsaklar içine rendelenir
- Karıştırılır
- Su ilave edilir
- Kuru nane eklenir, karıştırılır
- Bulgur pilavı yanında kaşık ile yenir
- Kilis yöresine ait salatadır
