Kategoriler
Salata

Karışık Turşulu Patates Salatası

Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 5-6 dilim havuç salatası
  • 6-7 adet kornişon turşu
  • 5-6 dilim kırmızı biber turşusu
  • 5-6 yaprak lahana turşusu
  • 5-6 yeşil biber turşusu
  • 5-6 adet siyah zeytin
  • 1 adet limon
  • 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Pul biber
  • Kuru nane

Hazırlanışı

  1. Patatesler haşlandıktan sonra kabukları soyulur
  2. Küp küp doğranır, kase içine konur
  3. Turşular minik minik kesilir, kase içine ilave edilir
  4. Limon suyu ve zeytinyağı kap içinde karıştırılır, malzemelerin içine ilave edilir
  5. Tüm malzemeler iyice karıştırılır, servis tabağına alınır
  6. Üzerine kuru nane ve pul biber serpilir
  7. Siyah zeytinlerle süslenir

IMG-20160317-WA0002

IMG-20160317-WA0005

Kategoriler
Makarna

Salçalı Maydanozlu Pratik Makarna

Malzemeler

  • 1/2 paket fiyonk makarna
  • 8-9 dal maydanoz
  • 3-4 dilim havuç turşusu
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Makarna haşlanır
  2. Süzgece alınır
  3. Tencere içine tereyağı ve zeytinyağı konur
  4. Isınırken biber salçası ilave edilir
  5. Karıştırarak kavrulur
  6. Süzülen makarnalar tencere içine ilave edilir
  7. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alınır
  8. İnce kıyılmış maydanoz ilave edilir
  9. Servis tabağına alınır
  10. Üzerine havuç turşusu dilimleri dizilerek servis edilir

IMG-20160316-WA0019

IMG-20160316-WA0023

Kategoriler
Salata Turşu

Turşulu Salata

Malzemeler

  • 10 adet salatalık turşusu
  • 6-7 adet havuç turşu dilimleri
  • 2 adet salatalık
  • 1 adet kapya biber
  • 1 demet dere otu
  • 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Salatalık ve havuç turşuları ufak küp şeklinde doğranır
  2. Salatalık kabukları alalı soyulur, aynı şekilde doğranır
  3. Kapya biber başı alınarak ince halka şeklinde doğranır
  4. Dere otunun sapları ayrılır, yıkanır, ince doğranır
  5. Tüm malzemeler kase içinde karıştırılır
  6. Haşlanmış mısır ilave edilir
  7. Limon, zeytinyağı, pul biber ilave edilerek karıştırılır
  8. Servis tabağına alınır
  9. Garnitür olarak servis edilir

IMG-20151007-WA0013

IMG-20151007-WA0018

IMG-20151007-WA0016