Malzemeler
- 1 -2 kilo istavrit
- 1 su bardağı mısır unu
- Tuz
- Ayçiçek yağı
Yapılışı
- İstavritlerin içleri temizlenir, yıkanır, suyu süzdürülür
- Yeterli miktarda tuz ile karıştırılan istavritler mısır ununa bulanır
- Kızgın ayçiçek yağında kızartılır
- Bol soğanlı kıvırcık salatası ile servis edilir
