Etiket: kadayıf

Malzemeler

• 350 gr kadayıf
• 200 gr tuzsuz dil peyniri
• 1 tatlı kaşıgı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbet için

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Yapılışı

1. Kadayıflar büyük bir tepsi içinde ufaltmak için kopartarak didilir
2. Yuvarlak orta boy bir tepsi, tereyağı ile yağlanır
3. Pekmez eşit şekilde tepsiye sürülür
4. Didilmiş kadayıfların yarısı tepsiye bastırarak yayılır
5. İnce dilimlenmiş peynirler dizilir
6. Diğer yarısı tepsiye bastırarak aynı şekilde yayılır
7. 185 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirilir

Şerbet yapılışı

1. Tencereye su ve şeker konur
2. Karıştırılarak ocağa konur
3. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 damla limon suyu damlatılır
4. 5-6 dakika kadar kaynatılır
5. Ocaktan alınır

Künefe fırından alındıktan sonra şerbet soğuk olmak üzere dökülür

Sıcak servis edilir

Lütfen deneyin