Etiket: kahvaltılık

Kategoriler
Pratik Bilgiler Yumurta Yemekleri

Kaşar Peynirli Yumurta

IMG-20150516-WA0000

IMG-20150516-WA0002

IMG-20150516-WA0004Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Karabiber

Yapılışı

  1. Tereyağı tavaya konur, ısıtılır
  2. Yumurtalar kırılır
  3. Az piştikten sonra rendelenmiş kaşar peyniri konur, kapağı kapatılır
  4. Peynirler erimeye başlayınca ocaktan alınır
  5. Karabiber dökülerek servis yapılır

 

Kategoriler
Kahvaltı Pratik Bilgiler

Terbiyeli Beyaz Peynir

IMG-20150514-WA0004

IMG-20150514-WA0000Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi beyaz peynir dilimlerinin üzerine 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, taze kekik, yoksa kuru kekik ve ortasına acı pul biber dökülürek servis edilir

 

 

 

Kategoriler
Poğaça - Börek

Dereotlu Peynirli Poğaça

IMG-20150513-WA0077

IMG-20150513-WA0081

IMG-20150513-WA0084

IMG-20150513-WA0086

IMG-20150513-WA0089

IMG-20150513-WA0094Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske toz şeker
  • Un

İç malzeme

  • 1/2 demet dereotu
  • 2-3 dilim beyaz peynir

Yapılışı

  1. Yumurtanın akı ve tüm malzemeler bir kap içine konur
  2. Karıştırırken un ,kabartma tozu ile beraber azar azar eklenir, yoğrulur
  3. Dereotu ve beyaz peynir karıştırılır
  4. Hamur içine ilave edilir, yoğrulur
  5. Ceviz büyüklüğünde alınıp yuvarlanır
  6. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
  8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir

 

Kategoriler
Kahvaltı Pratik Bilgiler Tatlı

Çilek Reçeli

Malzemeler

  • 1 kilo çilek
  • Toz şeker
  • 1/2 adet limon

Yapılışı

  1. Çilekler saplarından ayrılır
  2. İyice yıkanır
  3. Suyunu süzdürdükten sonra tencereye konur
  4. Üzerini örtecek şekilde toz şeker konur
  5. Çileklerin  görünmemesi gerekir
  6. Tencerenin kapağı kapatılır
  7. Bir gece dinlendirilir
  8. Ertesi gün  ocak üzerine konur
  9. Kısık ateşte ara sıra karıştırılır
  10. Kaynadıkça köpüklenir
  11. Köpükleri kaşık yardımı ile alınır
  12. Kaynadıkça bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir
  13. Suyu azalınca limon sıkılır
  14. Suyunu iyice çekip koyulaştığı zaman olmaya başlamıştır
  15. 5-10 dakika kadar karıştırarak pişirmeye devam edilir
  16. Daha sonra ocaktan alınır
  17. Kavanoza sıcak iken doldurulur

IMG-20150513-WA0015

IMG-20150513-WA0016

IMG-20150514-WA0006

IMG-20150514-WA0031

IMG-20150514-WA0011

IMG-20150514-WA0009

IMG-20150514-WA0044

IMG-20150514-WA0049

IMG-20150514-WA0047

Kategoriler
Poğaça - Börek

Peynirli Bohça Böreği

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1/2 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu

Yapılışı

  1. Süt,ayçiçek yağı ve su kase içinde çırpılır
  2. Beyaz peynir çatalla ezilir
  3. Yufkalardan bir adet alınır
  4. Kare olacak şekilde uçları iç kısma doğru kıvrılır
  5. Dört eşit parçaya kesilir
  6. Sıvı malzemeden kaşık yardımı ile her parça ıslatılırIMG-20150429-WA0014
  7. Ortalarına bayaz peynir konur
  8. Uçları birleştirilir
  9. Yaplanmış fırın tepsisine ters şekilde çevirerek dizilir
  10. Diğer yufkalarda aynı işlem tekrarlanır
  11. Yumurta sarısı sürülür
  12. Çörek otu serpilir
  13. 185 derece ısıtılmış fırında pişirilir

 

IMG-20150429-WA0020

IMG-20150429-WA0021

IMG-20150429-WA0022

IMG-20150429-WA0023

IMG-20150429-WA0024

IMG-20150429-WA0025

IMG-20150429-WA0039

IMG-20150429-WA0040

IMG-20150429-WA0041

 

 

 

 

Kategoriler
Hamur İşi

Mayalı Hamur Kızartması (pişi tarifi)

Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Ayçiçek yağı(kızartmak için)

Yapılışı

  1. Kase içine un konur, ortasına kuru maya dökülür,karıştırılır
  2. Süt ılık olacak şekilde ısıtılır, un ve maya karışımına eklenir
  3. Yoğurt, yumurta, toz şeker ve tuz ilave edilir
  4. Tüm malzemeler karıştırılır, yoğrulur
  5. Kasenin üzeri örtülür
  6. 30 dakika mayalanması için dinlendirilir
  7. Hamur mayalandıktan sonra kızgın ayçiçek yağında kızartılır
  8. Çay , beyaz peynir,zeytin yanında servis edilir

IMG-20150423-WA0026

IMG-20150423-WA0024

IMG-20150424-WA0045

 

Kategoriler
Atıştırmalık Kahvaltı Kilis Yemekleri

Taze Soğanlı Çökelekli Harç

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 demet yeşil taze soğan
  • Yarım kilo çökelek
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Taze yeşil soğanlar temizlenip yıkandıktan sonra çok ufak doğranır
  2. Tavada yağ ile birlikte kavrulur
  3. Soğumaya bırakılır
  4. Soğuduktan sonra çökelekler ilave edilir
  5. Karıştırılır
  6. Kahvaltılarda kullanılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂