Kategoriler
Et

Kıyma Kavurması

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Teflon tencerede kıymalar kısık ateşte karıştırarak kavrulur
  2. Tuz ilave edilir karıştırılır
  3. Kıymalar suyunu çekip kızarmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edilir
  4. Yeşil biberler saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranarak eklenir, karıştırılır
  5. Saplarından ayrılıp yıkanan maydanozlar ince kıyılıp kavrulmuş kıymaların içine eklenir
  6. Karabiber ilave edilir  karıştırmaya devam edilir
  7. Tüm malzemeler kavrulup karıştırdıktan sonra ocaktan alınır
  8. Salata ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20150722-WA0057

IMG-20150722-WA0059

IMG-20150722-WA0062

IMG-20150722-WA0065

IMG-20150722-WA0069

IMG-20150722-WA0072

IMG-20150722-WA0075

Kategoriler
Et Sebze

Domatesli Kıyma Kavurma

Malzemeler

  • 300 gr kuzu kıyma
  • 3 adet domates
  • 4 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Kıyma yanmaz tavaya konur
  2. Kısık ateşte karıştırarak kavrulmaya başlanır
  3. Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra ufak doğranır
  4. Kavrulmakta olan kıymanın içine eklenir,karıştırılır
  5. Domates ve sivri biberler yıkanır
  6. Kuşbaşı doğranır tavaya ilave edilir, karıştırmaya devam edilir
  7. Kabukları soyulan, yıkanan sarımsaklar bütün atılır
  8. Tuz eklenir
  9. Malzemeler kavrulduktan sonra karabiber  dökülür
  10. Saplarından ayrılan, yıkanan maydanozlar ince kesilerek malzemelerin üzerine serpilerek karıştırılır
  11. Cacık ile beraber servis yapılır

IMG-20150428-WA0010

IMG-20150428-WA0009

IMG-20150428-WA0008

IMG-20150428-WA0007

IMG-20150428-WA0006

IMG-20150428-WA0005

IMG-20150428-WA0004

Kategoriler
Pratik Bilgiler Sebze

Kıyma Kavurmalı Patates

Malzemeler

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 adet patates
  • 2 adet domates
  • 2 adet köy biberi
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı acı pul biber
  • 2-3 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Kıyma tencere içine alınır
  2. Kısık ateşte karıştırarak kavrulur
  3. Yıkanmış olan domates ve biberler ufak doğranır
  4. Tencereye ilave edilir, karıştırılır
  5. Ufak doğranmış sarımsaklar eklenir
  6. Kavrulurken baharatlar eklenir
  7. Soyulmuş, yıkanmış patatesler şerit şeklinde kesilir
  8. Tencereye konur, karıştırılır
  9. Kısık ateşte kapak örtülerek su ilavesi edilmeden pişirilir
  10. Piştikten sonra ocaktan alınır

IMG-20150414-WA0005

IMG-20150414-WA0006

IMG-20150414-WA0009

IMG-20150414-WA0008

 

Kategoriler
Et Yumurta Yemekleri

Kuzu Et Kavurmalı Yumurta

IMG-20150408-WA0010Malzemeler

  • Yarım kilo kuzu kavurmalık et
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Tencereye kavurmalık et konur
  2. Kısık ateşte kapağı kapatılarak pişmeye bırakılır
  3. Ara sıra karıştırılır
  4. Suyunu çekip piştikten sonra tuz ilave edilir
  5. Kısık ateşte kavurmaya devam edilir
  6. Yumurtalar içine kırılır
  7. Yumurtalar isteye göre pişirildikten sonra ocaktan alınır
  8. Acı pul biber dökülerek servis yapılır
Kategoriler
Et

Kuzu Ciğer Kavurma

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo kuzu ciğeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Ciğerler kavurmalık doğranır
  2. Tencere içine alınır
  3. Tencerenin kapağı kapatılır
  4. Kısık ateşte ciğerler sulanıp tekrar suyunu çekene kadar ara sıra karıştırmaya devam edilir
  5. Tuz eklenir
  6. Ciğerler suyunu çektikten sonra sızma zeytinyağı ilave edilir
  7. Yağ ile biraz daha karıştırarak kavrulur
  8. Kekik ile pul biber eklenir
  9. Karıştırmaya devam edilir
  10. Ciğerlerin piştiğinden emin olduktan sonra kapağı kapatılıp ocaktan alınır
  11. Sıcak-soğuk yenilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Et

Sabah Kahvaltıları İçin Et Kavurma

Malzemeler

Kavurma
Kavurma
Kavurma
Kavurma

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo kuzu kavurmalık et(dana)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

Et Kavurma
Et Kavurma
  1. Kuzu kavurmalık etler tavaya alınır
  2. Kısık ateşli ocağın üzerine konur
  3. Sulanması beklenir
  4. Sulandıktan sonra karıştırılır
  5. Tuzu ilave edilir
  6. Ara sıra kapak açılarak karıştırılır
  7. Suyunu iyice çektikten sonra ayçiçek yağı dökülür
  8. Karıştırarak yağı ile beraber kavurmaya devam edilir(ayrıca su dökülmez)
  9. Çıtırdamaya başlayınca etlerin piştiğinden emin olunca ocaktan alınır
  10. Saklama kabına konur
  11. Sabah kahvaltılarında yemek üzere servis edilir
  12. Soğuk-sıcak yenir

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Et

Patates Kavurma

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı acı pul biber
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Patatesler suda haşlanır
  2. Kabukları soyulur, patatesler ezilir
  3. Soğanların kabukları soyulur ufak doğranır
  4. Tencerede sızma zeytinyağı ile soğanlar kavrulur
  5. Salçalar eklenir karıştırılır
  6. Ezilen patatesler ilave edilir karıştırarak kavrulmaya devam edilir
  7. Kavrulduktan sonra tuz,acı pul biber, kuru nane, karabiber ilave edilerek karıştırılır
  8. Ocaktan alınır
  9. Sıcak veya soğuk servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂