İçeriğe atla
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 5-6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı
- Kırmızı mercimekler yıkandıktan sonra sarımsaklar ve su ilave edilerek pişirilir
- Piştikten sonra blender ile karıştırılır
- Tavuk suyu eklenir
- İstenilen miktarda tuzu konur
- Kısık ateşte pişmeye devam ederken ince bulgur eklenir
- Tava içine tereyağı ve biber salçası konur, kavrulur, mercimeklerin içine ilave edilir
- Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır
- İnce kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kadar tuz
Yapılışı
- Kırmızı mercimekler yıkanır, tencereye konur
- Tüm malzemeler yıkanır, kabukları olanlar soyulur
- Küçük kuşbaşı doğranır, mercimeklerin içine eklenir
- Üzerini geçinceye kadar su ilave edilir, tuz eklenir
- Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir
- Malzemeler yumuşayınca blender ile ezilir
- Tava içine sızma zeytinyağı ile domates salçası konur
- Kısık ateşte kavrulur
- Pul biber ve kuru nane eklenir, karıştırılır
- Mercimek çorbasının üzerine ilave edilir
- Koyu kıvamlı ise su ilavesi yapılarak sulandırılır
- Limon sıkılarak servis edilir
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet tavuk bonfile
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı acı pul biber
- 2-3 yaprak taze nane
- Limon
- Tuz
Yapılışı
- Kırmızı mercimekler ve bulgurlar yıkanır, tencereye konur
- Üzerine 6-7 su bardağı su konur
- Pişirilmek üzere ocak üzerine alınır
- Kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükler alınır, ateş kısılır
- Blender yardımı ile çırpılır
- Koyu kıvamlı ise su ilavesi yapılır
- Kısık ateşte kaynamaya bırakılır
- Tava içine yağlar konur, ısıtılır
- Tavuk bonfile eti yıkanır, küçük kuşbaşı kesilir, tavaya eklenir, karıştırarak kavrulur
- Sarımsaklar kabuklarından ayrıldıktan sonra ince kesilir, tavaya eklenerek karıştırılır
- Domates salçası eklenir, kavurmaya devam edilir
- Pul biber, kuru nane, taze nane yaprakları ve tuz eklenerek karıştırılır
- Kaynamakta olan mercimek çorbasının içine hazırladığımız soslu tavuk etleri eklenir
- 4-5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınır
- Üzerine kuru nane ve pul biber serpilir
- Kaselere konur, 1-2 damla limon sıkılarak servis edilir
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay tabağı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 5 -6 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı
- Tencereye tereyağı ve kıyma konur, kavrulur
- Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra çok ufak doğranır, tencereye eklenir
- Kavrulurken salçalar ilave edilir, karıştırarak kavurmaya devam edilir
- Kırmızı mercimekler yıkanır, ince bulgur ilavesi ile ayrı bir tencerede kefini alarak pişirilir
- Piştikten sonra hazırladığımız harç içine ilave edilerek kaynatılır
- Tuz ilavesi yapılır
- Piştikten sonra servis yaparken tereyağı ile pul biber kavrularak üzerine gezdirilir
Malzemeler
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tere yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı et veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Mercimekler yıkandıktan sonra 5-6 su bardağı ilavesi ile kefi alınarak pişirilir
- Piştikten sonra blender ile karıştırılır
- Tuz ilave edilir
- Et veya tavuk suyu eklenir
- Tavada yağ eritilir
- İçine biber salçası ilave edilerek kavrulur
- Mercimeklerin içine eklenir
- Kısık ateşte bir kaç dakika daha karıştırarak kaynatılır
- 1-2 taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır
- Servis yaparken kuru nane ve pul biberle süslenir