Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet domates
- Ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Patlıcanlar yıkanır, kurulanır
- Alacalı soyulur, verev şeklinde uzun uzun dilimlenir
- Kızartma tenceresinde ayçiçek yağı kızdırılır
- Patlıcanlar kızartılır
- Servis tabağına alınır
- Başka bir tavaya kızartma yağından 1 yemek kaşığı alınır
- Domatesler rendelenerek yağın içinde kavrulur
- Tuz ilave edilip karıştırılır, ocaktan alınır
- Kızarmış patlıcanların üzerine dökülür
- Sofralarda zeytinyağlı olarak servis edilir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂