Etiket: közlenmiş

Kategoriler
Sebze Sos

Sirke Soslu Közlenmiş Patlıcan

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Pul biber

Yapılışı

  1. Patlıcan ve kırmızı biberler ocak üzerinde közlenir
  2. Soğuduktan sonra kabukları soyulur
  3. Bıçakla kesilerek ufaltılır
  4. Servis tabağına alınır
  5. Sarımsaklar ufak doğranır, eklenir
  6. Tuz, zeytinyağı, sirke dökülür
  7. Maydanozlar ince kesilerek üzerine serpilir
  8. Pul biberle renklendirilir

IMG-20150522-WA0002

IMG-20150522-WA0007

IMG-20150522-WA0011

IMG-20150522-WA0013

 

Kategoriler
Et Kebap Pratik Bilgiler

Közlenmiş Patlıcanlı Kıyma Kebabı

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 500 gr kuzu kıyma
  • 2 adet domates
  • 7-8 adet acı yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Patlıcanlar ocak üzerinde közlenir
  2. Soğutulur,kabukları soyulur
  3. Tahta üzerinde bıçak yardımı ile keserek inceltilir
  4. Kıyma içine tuz, pul biber, karabiber eklenerek karıştırılır
  5. Fırın kabına inceltilen patlıcanlar ve kıyma yayılır
  6. Üzerine dilimlenen domates ve yeşil biberler dilimlenir
  7. Üzerine dizilir
  8. 200 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir

IMG-20150512-WA0001

IMG-20150512-WA0002

IMG-20150512-WA0003

IMG-20150512-WA0004

IMG-20150512-WA0005

IMG-20150512-WA0010

IMG-20150512-WA0011

IMG-20150512-WA0012

IMG-20150512-WA0013

IMG-20150512-WA0014

IMG-20150512-WA0015

IMG-20150512-WA0016

IMG-20150512-WA0018

IMG-20150512-WA0017

 

 

Kategoriler
Salata

Közlenmiş Patlıcan Salatası

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım adet limon
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

1) Patlıcanlar ocak üzerinde közlenir,su göstermeden kabukları soyulur
2) Kesme tahtasında bıçakla iyice ufaltılır
3) Yıkanmış olan maydanozlar, domates ve yeşil biberler ufak doğranır
4) Kuru soğan kabuğu soyulduktan sonra ince uzun doğranır
5) Kap içine tüm malzemeler konur
6) Tuz, limon, sızma zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır
7) Servis tabağına alınır
8) Üstüne maydanoz serpilir
9) Et yemekleri yanında servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20150512-WA0009

IMG-20150512-WA0006

IMG-20150512-WA0003

IMG-20150512-WA0008

IMG-20150512-WA0007