Etiket: mahlep

Malzemeler

• 4-5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 kahve fincanı ayçiçek yağı
• 1 paket instant maya
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 fiske tuz
• 1,5 yemek kaşığı mahlep

Üzeri için

• İri çekilmiş fındık veya badem içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Kap içine tüm malzemeler konur
2. El ile iyice yoğrulur
3. Üzeri örtülerek yarım saat kadar mayalanması için bekletilir
4. Mayalandıktan sonra hamurdan parçalar kopartılır
5. Uzatılarak iki veya üç parça elde edilir
6. Saç örgüsü veya istenilen şekil verilir
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
9. Fındık içi veya badem içi serpilir
10. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir
11. Fırından çıktıktan sonra toz şeker ve tarçın serpilir
12. Soğuduktan sonra servis edilir