You are here: Home >Posts Tagged ‘mantar

Sebzeli Mantar Dolması

Malzemeler 18-20 adet iri boy mantar 3-4 adet körpe ıspanak yaprakları 2 adet yeşil köy biberi 1 adet kırmızı kapya biber 4-5 adet çeri domates 1-2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Karabiber Tuz Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Tava içine tereyağı ve zeytin yağı konur İnce […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantarlı Tavuk Etli Güveç

Malzemeler 3 adet tavuk fileto 300 gr mantar 2 adet çarliston biber 1 adet kırmızı kapya biber 2 adet domates 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı Kara biber Tuz Üzeri için Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı Tavuk filetolar küçük kesilir, yanmaz tencerede suyu çekinceye kadar pişirilir Kuru soğan yemeklik doğranır, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantarlı Bulgur Pilavı

Malzemeler 400 gr kültür mantarı 1 adet kemiksiz tavuk göğsü 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 adet havuç 2 adet acı kırmızı sivri biber  1,5 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1-2 dal taze nane Tuz 3-4 su bardağı su veya tavuk suyu Hazırlanışı Tencereye kuşbaşı doğranan tavuk etleri konur Kısık ateşte suyunu […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Yumurtalı Mantar

Malzemeler 300 gr kültür mantarı 200 gr kuzu kıyma 4 adet acı kırmızı sivri biber 3-4 adet yumurta 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Karabiber Pul biber Tuz Yapılışı Kıyma tencere içine konur, kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavrulur İnce kestiğimiz kırmızı biberler ilave edilir Sızma zeytinyağı ve domates salçası eklenir, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kaşar Peynirli Mantar Sote

Malzemeler 400 gr kültür mantarı 1 adet kuru soğan 2 adet domates 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 çorba kasesi rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Acı pul biber Karabiber Tuz Limon Yapılışı Kültür mantarları temizlenir, limonlu su içine konur, bekletilir Tencere içine sızma zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar konur, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kuzu Parça Etli Mantar

Malzemeler 400 gr kuzu parça et 400 gr mantar 1 adet havuç 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet kuru soğan 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 diş sarımsak 1 adet limon 1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Su Yapılışı Tencereye parça etler konur, kısık ateşte kavrulur Etler kızarmaya başlayınca […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantar Kavurma

Malzemeler 400 gr mantar 4 adet domates 4 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 2 adet kuru soğan 1 adet limon 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Pul biber Yapılışı Mantarlar temizlenir, limonlu su içinde bekletilir Tavaya zeytinyağı konur, ısınırken kuru soğanlar ufak doğranır ve tavaya eklenir, kavrulur Mantarlar limonlu su içinden alınır, ortadan […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantarlı Pirinç Pilavı

Malzemeler 1,5 su bardağı pilavlık pirinç 10 adet kültür mantarı 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz şeker Tuz Su Yapılışı Pirinçler önceden ıslatılır, en az 1 saat suda bekletilir Mantarların başları çıkartılır, iyice yıkanır, […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kıymalı Mantar Yuvaları

Malzemeler 400gr orta büyüklükte kültür mantarı 100 gr kuzu kıyması 1 adet küçük boy kuru soğan 1 adet domates 2 adet sivri biber 5-6 sap maydanoz 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber Tuz 150 gr taze kaşar peyniri Yapılışı Mantarların başları alınır, yıkanır Tava içine yağ konur […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mantarlı Makarna

Malzemeler 1 paket arzu ettiğiniz makarna 25-30 adet mantar 2 adet domates 2 adet yeşil biber 2 sap yeşil soğan 7-8 sap maydanoz 7-8 sap dere otu 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 tatlı kaşığı acı pul biber Tuz Yapılışı Makarna haşlanır, süzgeçten geçirip tencereye koyulur Tavaya yağ konur, ısıtılır Yeşil soğanlar […]

Tags: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS