Kategoriler
Pratik Bilgiler

Pancar Turşusu

Malzemeler

  • 10 adet orta boy pancar
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sirke
  • Su

Yapılışı

  1. Pancarların kabukları soyulur
  2. Tencere içine alınır, üzerini geçecek kadar su ilavesi yapılır
  3. Pancarlar çatal batırınca girecek şekilde pişirilir
  4. Ocaktan alındıktan sonra soğutulur
  5. Kavanoz içine dilimlenerek konur
  6. Toz şeker, tuz, sarımsaklar, sirke ve kalan suyu ilave edilir
  7. Birkaç gün buzdolabında bekletildikten sonra kullanılır

IMG-20151224-WA0006

IMG-20151224-WA0010

IMG-20151224-WA0008

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Süzme Yoğurtlu Pancar Salatası

Malzemeler

  • 4 adet orta boy pancar
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
  • 2 dal dereotu
  • Tuz

Yapılışı

  1. Pancarla yıkanır, tencereye konur, üzerini örtecek kadar su ilave edilir
  2. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirilir
  3. Piştikten sonra soğutulur, kabukları soyulur
  4. Pancarlar ufak parçalara kesilir, rondodan geçirilir
  5. Kase içine süzme yoğurt ve mayonez konur, az tuz ilave edilir ve karıştırılır
  6. Sarımsak rendelenir, ilave edilir
  7. Ceviz içleri eklenir
  8. Rondodan geçirdiğimiz pancarlar süzme yoğurtlu karışım ile karıştırılır,  servis tabağına konur
  9. Üzerine dereotu ve ceviz ile süslenir

IMG-20151220-WA0001

IMG-20151220-WA0005

IMG-20151220-WA0009

IMG-20151220-WA0012

IMG-20151220-WA0014

IMG-20151220-WA0016