Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 2 adet yufka
- 1 dolu kase beyaz peynir
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Ay çiçek yağı
Yapılışı
- Büyük boy teflon tava yufkanın yapışmaması için yağlanır
- 1 adet yufka tavaya açık şekilde serilir
- İçine peynir-maydanoz harcı yufkanın içine serpiştirilir
- Yufkaların dışarıda kalan uçları yuvarlak olacak şekilde kapatılır
- Tavanın kapağı da kapatılır
- Kısık ateşte bir yüzü pişirilir
- Ucundan kaldırarak piştiğinden emin olunur
- Ters çevrilerek diğer yüzü de kısık ateşte pişirilir
- İkinci yufkada da aynı işlem tekrarlanarak pişirilir
- Piştikten sonra servis tabağına alınır
- Dilimlenerek servis yapılır
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂