Etiket: poğaça

Kategoriler
Poğaça - Börek

Elmalı Poğaça

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un

İç malzeme

  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz

Yapılışı

1) Hamur yapımı için malzemeler bir kap içinde karıştırılarak yoğrulur(kulak memesi yumuşaklığında)
2) Kabukları soyulmuş elmalar rendelenir
3) Tavada, şeker, dövülmüş ceviz, tarçın ile rendelenmiş elma pişirilir
4) Suyu çektikten sonra ocaktan alınır
5) Yoğrulmuş hamurdan bir parça alınır
6) Avuç içinde yayılarak açılır
7) Ortasına 1 tatlı kaşığı malzemeden konur
8) Uçları birleştirilir
9) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir
10) 160 derece fırında sararıncaya kadar pişirilir
11) Piştikten sonra fırın tepsisinde iken, biraz soğuyunca üzerilerine pudra şekeri serpilir
12) Çay ile servis edilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20160202-WA0025

IMG-20160202-WA0027

IMG-20160202-WA0029

IMG-20160202-WA0034

Kategoriler
Poğaça - Börek

Dereotlu Peynirli Poğaça

IMG-20150513-WA0077

IMG-20150513-WA0081

IMG-20150513-WA0084

IMG-20150513-WA0086

IMG-20150513-WA0089

IMG-20150513-WA0094Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske toz şeker
  • Un

İç malzeme

  • 1/2 demet dereotu
  • 2-3 dilim beyaz peynir

Yapılışı

  1. Yumurtanın akı ve tüm malzemeler bir kap içine konur
  2. Karıştırırken un ,kabartma tozu ile beraber azar azar eklenir, yoğrulur
  3. Dereotu ve beyaz peynir karıştırılır
  4. Hamur içine ilave edilir, yoğrulur
  5. Ceviz büyüklüğünde alınıp yuvarlanır
  6. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür
  8. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir

 

Kategoriler
Poğaça - Börek

Mayalı Peynirli Poğaça

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 3,5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çorba kasesi beyaz peynir

Yapılışı

  1. Bir kap içine un  ve maya konur, karıştırılır
  2. Tuz, toz şeker ilave edilir, karıştırılır
  3. Ilık süt, yoğurt, yumurta, ayçiçek yağı ilave edilir
  4. İyice karıştırılır
  5. Yoğrulur
  6. Üzeri örtülerek 30 dakika dinlendirilir
  7. Dinlendikten sonra ufak hamur parçaları alınır
  8. Çay tabağı büyüklüyünde açılır
  9. Ortasına peynir koyarak kapatılır
  10. Çatalla uçları bastırılarak şekilli birleştirilir
  11. Yumurta sarısı sürülür
  12. Çörek otu serpilir
  13. 185 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir

IMG-20150415-WA0007

IMG-20150415-WA0009

Kategoriler
Poğaça - Börek

Dere Otlu Poğaça

IMG-20150328-WA0024 IMG-20150328-WA0022 IMG-20150328-WA0021 IMG-20150328-WA0020 IMG-20150328-WA0019Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı ayçiçek yağı
  • Yarım su bardağı tere yağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske toz şeker
  • Yarım çay bardağı sirke
  • Un
  • 1 büyük çorba kasesi beyaz peynir
  • Yarım demet dere otu

Yapılışı

  1. Bir kap içine yumurta akı, yoğurt,ayçiçek yağı,tere yağı konur
  2. El ile karıştırarak sirke, tuz, toz şeker eklenir
  3. Un azar azar ilave edilirken kabarma tozu ilave edilir
  4. Yoğurmaya devam edilir
  5. Kulak memesi kıvamı elde edene kadar un ilavesi yapılır
  6. Beyaz peynir ile ince kıyılmış dere otu karıştırılır
  7. Hamurdan cevizden büyük parça alınır
  8. Elde yuvarlanarak yassılaştırılır
  9. Ortasına malzemeden konur
  10. Yuvarlanak kapatılır
  11. Yumurta sarısı sürülerek fırın tepsisine dizilir
  12. Çörek otu ile süslenir
  13. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir
Kategoriler
Poğaça - Börek

Ispanaklı Rulo Poğaça

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ay çiçek yağı
  • 2 yemek kaşığı ( oda sıcaklığında) tereyağı
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 fiske tuz
  • 1 fiske toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 adet kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

 

İç Malzemesi

  • Yarım kilo kadar yıkanmış ıspanaklar ufak doğranır
  • 1 adet ufak doğranmış kuru soğan bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı ile kavrulur
  • Doğranmış ıspanaklar ilave edilir
  • Kavrulur bir çay kaşığı kadar tuz, pul biber eklenir karıştırılır
  • Ispanaklar piştikten sonra ocaktan alınır
  • Soğutulur

Yapılışı

  1. Bütün malzemeler iyice karıştırılır
  2. Un azar azar dökülürken kabartma tozu ilave edilir
  3. Kulak memesi kıvamı elde edinceye kadar kaşıkla un eklenerek yoğurma işlemine devam edilir
  4. Tezgah unlanır
  5. Hamur unlanmış tezgaha alınır
  6. Biraz daha yoğurulur ele yapışmayan güzel bir hamur elde edilir
  7. El veya merdane yardımı ile hamur çok ince olmayacak şekilde açılır
  8. Ortasına hazırlanmış ıspanaklı harç yayılır
  9. Rulo şeklinde sarılarak şekil verilir
  10. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirir
  11. Ayırdığımız yumurta sarısı çırpılır
  12. Üzerine sürülür
  13. Çörek otu serpilir
  14. 175 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir
  15. Piştikten sonra kayık servis tabağına alınır
  16. Dilim şeklinde verev verev kesilerek servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Poğaça - Börek

Pırasalı Poğaça

Malzemeler

    Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurta akı
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 bardak süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

    • İç Malzeme

  • Zeytinyağlı pırasa yemeği

Yapılışı

1) Bütün malzemeler karıştırılır
2) El ile yoğrularak kulak memesi kıvamı alana kadar un eklenir
3) Temiz tezgah üzerine un serpilir
4) Merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açılır
5) Ortasına harç yayılır
6) Rulo şeklide sarılır
7) Yağlanmış fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirilir
8) Üzerine yumurta sarısı sürülür
9) Çörek otu serpilir
10) 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Poğaça - Börek

Peynirli Poğaça

 


Sevgi'den Yemek Tarifleri
Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek TarifleriMalzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 yumurta akı
  • 1/2 bardak sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 bardak süt
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç Malzeme

  • 1 kase koyun peyniri
  • 1 kase kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1) Bütün malzemeler karıştırılır
2) El ile yoğrularak kulak memesi kıvamı alana kadar un eklenir
3) Avuç içine bir miktar hamur alınır
4) Yayılarak ortasına tatlı kaşığı ile peynirli harç konur uçları birleştirilir
5) Yağlanmış fırın tepsisine birer parmak arayla dizilir
6) Üstlerine yumurta sarısı sürülür
7) Çörek otu serpilir
8) 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂