İçeriğe atla
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket toz maya
- 1 su bardağı ılık su
- Pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Ayçiçek yağı
Yapılışı
- Un, toz maya, toz şeker, tuz kase içine konur, karıştırılır
- Ilık su ilave edilir, hamur halini alıncaya kadar yoğrulur
- Yaklaşık bir saat mayalanması için üzeri örtülerek bekletilir
- Mayalandıktan sonra merdane yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açılır
- Bardak yardımı ile hamura bastırılarak kesilir, ortasına şişe kapağı ile tekrar bastırılır, halkalar elde edilir
- Kızgın ayçiçek yağında kızartılır, havlu kağıt üzerine konur, fazla yağı alınır
- Servis tabağına alınır
- Üzerlerine bol pudra şekeri serpilerek servis edilir
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı un
- 1 paket margarin
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay tabağı kakao
Yapılışı
- Yumurta ve margarin el ile iyice karıştırılır, yoğrulur
- Pudra şekeri eklenir,yoğurmaya devam edilir
- Un, buğday nişastasının birazı dökülür
- Kabartma tozu ve vanilya ilave edilirken yoğurma işlemine devam edilir
- Un ve nişasta ele yapışmayan bir kıvam elde edilene kadar az az eklenir
- Hamur ele yapışmayan hafif sertlikte olmalıdır
- Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüyünde alınır
- Yuvarlak şekil yapılır
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
- Su şişesi kapağı kakao içine batırılır
- Yuvarlanan hamurların üzerine hafif bastırılarak mantar şekli verilir
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir
- Mantar kurabiyeler çok kızarmadan fırından alınır
Malzemeler
- 3 su bardağı çekilmiş fındık içi
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı kakao
- Hindistan cevizi
Yapılışı
- Çekilmiş fındık içi kase içine konur
- Pudra şekeri, kakao eklenir
- Malzemeler birbirine karıştırarak yoğrulur (pudra şekeri arzuya göre arttırılabilir)
- Hamur haline getirilir
- Hamurdan parçalar alınarak yuvarlak toplar yapılır
- Hindistan cevizine sürülür
- Servis tabağına alınır
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Un
Yapılışı
- Bütün malzemeler derin bir kap içinde karıştırılır
- En son sıvı malzemenin aldığı kadar un ilavesi yapılır
- Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir
- Kulak memesi dediğimiz kıvam elde edinceye kadar un ilavesi yapılarak el ile yoğrulur
- Ceviz büyüklüğünde kopartılır, yuvarlak şekil verilir
- Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir
- 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üstleri sararıncaya kadar pişirilir
