Etiket: püre

Kategoriler
Tavuk

Püre Üzerinde Tavuk Fileto Dilimleri

Malzemeler

  • 4-5 adet tavuk fileto
  • 4 adet patates
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • Tuz

Yapılışı

  1. Patatesler haşlanır
  2. Piştiken sonra ezilir, tava içine alınır
  3. Tereyağı, süt ve tuz ilavesi ile kısık ateşte püre haline getirilir
  4. Başka tava içine sızma zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz konur
  5. Tavuk filetoların her yanına sürülür
  6. Aynı tava içine dizilir, dinlendirilir
  7. Kısık ateşte ara sıra ters düz ederek suyu çektirilir
  8. Kızarmaya başlayınca ocaktan alınır
  9. Servis tabağına püre konur, üzerine kızarmış tavuk fileto eklenir,1 kaşık yağından üzerlerine gezdirerek servis edilir

IMG-20150826-WA0011

IMG-20150826-WA0014

 

Kategoriler
Köfte

Hasan Paşa Köftesi

Malzemeler

  • 400 gr kuzu kıyması
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • 2 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Taze kaşar peyniri
  • 4-5 diş sarımsak
  • 7-8 sap maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz

Yapılışı

  1. Kuzu kıyma kase içine konur,
  2. Sarımsaklar kabuklarından soyulur, rendelenir, eklenir
  3. Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır
  4. Kıyma içine eklenir, baharatlar ilave edilir, karıştırılır
  5. Malzemeler iyice yoğrulur, cevizden büyük parçalar alınır, yuvarlanır
  6. Parmak yardımı ile ortaları çukurlaştırılır, fırın kabına yerleştirilir
  7. 185 derecelik fırında köfteler kızarıncaya kadar pişirilir
  8. Patatesler haşlanarak kabukları soyulur, ezilir
  9. Süt, tereyağı ve az tuz ile beraber ezilen patatesler pişirilir, püre haline getirilir
  10. Fırında kızaran köfteler alınır, ortalarına tatlı kaşığı yardımı ile püreden konur
  11. Üzerlerine taze kaşar peyniri dilimleri ilave edilir
  12. Domates salçası sulandırılarak üzerlerine dökülür
  13. Tekrar fırına konur
  14. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar pişirilir

IMG-20150623-WA0022

IMG-20150623-WA0024

IMG-20150623-WA0045

IMG-20150623-WA0043

IMG-20150623-WA0053

IMG-20150623-WA0056

IMG-20150623-WA0059

IMG-20150623-WA0063

IMG-20150623-WA0061

IMG-20150623-WA0065

IMG-20150623-WA0063

IMG-20150623-WA0073

IMG-20150623-WA0075

IMG-20150623-WA0078

IMG-20150623-WA0080

Kategoriler
Pratik Bilgiler Sandviç

Sosisli Sandviç

2 Kişilik Malzeme

  • 8-9 adet kokteyl sosis
  • 2 adet patates
  • 2 adet kornişon salatalık turşusu
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz
  • Hardal
  • 2 adet uzun sandviç ekmeği

Yapılışı

  1. Tencereye zeytinyağı konur, ısıtılır
  2. Salçalar eklenir, kavrulur
  3. Sosisler bir kaç yerinden bıçakla çizilir, tencereye ilave edilir, karıştırılır
  4. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir, tuz eklenir, pişirilir
  5. 2 adet patates haşlanır
  6. Piştikten sonra kabukları soyulur, ezilir,tencereye konur
  7. Süt, tereyağı ve tuz ilave edilir
  8. Kısık ateşte karıştırarak pişirilir, püre haline getirilir
  9. Sandviç ekmeğinin arasına püreden konur
  10. Salçalı sosisten üç dört adet konur
  11. Ortadan ikiye kesilen salatalık turşusu dizilir
  12. Hardal ilave edilir
  13. Sosisleri pişirdiğimiz salçalı sudan 1-2 kaşık sandviçin içine dökülür
  14. Ayran ile servis yapılır

IMG-20150505-WA0009

IMG-20150505-WA0010

IMG-20150505-WA0008

IMG-20150505-WA0004

IMG-20150505-WA0005

 

 

 

 

Kategoriler
Atıştırmalık Sebze

Patates Püresi

Malzemeler

Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi
Patates Püresi

Gerekli Malzemeler

  • 3 adet büyük boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

  1. Patatesler yıkandıktan sonra tencereye konur
  2. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
  3. Pişirmeye bırakılır
  4. Patatesler piştikten sonra soğutulur
  5. Kabukları soyulur, püre eziciyle ezilir
  6. Teflon tencereye konur
  7. Üzerine 2 su bardağı süt, tereyağı ve tuz ilave edilir
  8. Kısık ateşte yavaş yavaş tahta kaşıkla çırparak karıştırılıp süt iyice yedirilir
  9. Tencereye yapışmadığı anlaşılınca ocaktan alınır
  10. Köfte, et yemekleri yanında servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂