Etiket: sebzeli

Kategoriler
Pilav

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Küçük kase kuzu kuşbaşı et
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  1. Kuru soğan kabukları soyulduktan sonra, yıkanır, ufak doğranır
  2. Tencereye konur, karıştırırken tereyağı ve sızma zeytinyağı eklenir
  3. Etler ilave edilir, etler suyunu çekene kadar kavrulur
  4. Domates ve biberler yıkanır, ufak doğranır, tencereye eklenir,karıştırılır
  5. Yıkanan patlıcanlar alacalı soyulur, kuşbaşı doğranır, ilave edilir,karıştırılır
  6. Tüm malzemeler iyice kavrulduktan sonra pilavlık bulgur ilave edilir
  7. Tuz eklenerek bulgur malzemelerle iyice karıştırılır
  8. Üzerini örtecek kadar su konur
  9. Kapağı kapatılır
  10. Orta ateşte pişirilir
  11. Piştikten sonra ocaktan alınır, dinlendirilir
  12. Cacık ile servis edilir

 

IMG-20150515-WA0005

IMG-20150515-WA0001

IMG-20150515-WA0007

IMG-20150515-WA0009

IMG-20150515-WA0011

Kategoriler
Pratik Bilgiler

Kolay ve Pratik Patates Yemeği

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil acı sivri biber
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • su

 

Yapılışı

  1. Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır, kuşbaşı doğranır
  2. Kuru soğanın ve sarımsakların kabukları soyulur, yıkanır,ufak doğranır
  3. Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısınırken doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir
  4. Sivri biberler yıkanır, ufak doğranır,tencereye ilave edilir
  5. Karıştırılır
  6. Salçalar ilave edilir, kavrulur
  7. Doğradığımız patatesler ilave edilerek karıştırmaya devam edilir
  8. Tuz eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su konur
  10. Kısık ateşte patatesler çok dayılmayacak şekilde pişirilir
  11. Pilav yanında servis edilir

Çok kısa sürede hazırlanan kurtarıcı yemekIMG-20150504-WA0011

 

 

Kategoriler
Pilav

Meyhane Pilavı

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 çorba kasesi haşlanmış kuzu eti
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1,5  yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

 

Yapılışı

  1. Tencereye yağ konur ısıtılır
  2. Kabukları soyulan, yıkanan kuru soğan ufak doğranır
  3. Tencereye eklenir, karıştırılır
  4. Domatesler, yeşil sivri biberler yıkanır, ufak doğranır, eklenir, kavrulur
  5. Haşlanmış kuzu etleri ilave edilir, karıştırılır
  6. Biber salçası, tuz, acı pul biber eklenir
  7. Kavurma işlemi devam ederken bulgur eklenir, karıştırılır
  8. 1 su bardağı et suyu  eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su ilavesi ile pişmeye bırakılır
  10. Bulgurlar piştikten sonra dinlendirilir
  11. Ayran, acı yeşil biber, domates ile servis edilir

IMG-20150501-WA0015

IMG-20150501-WA0013

IMG-20150501-WA0019

IMG-20150501-WA0018

IMG-20150501-WA0017

IMG-20150501-WA0016

IMG-20150501-WA0020

IMG-20150501-WA0022

IMG-20150501-WA0026

IMG-20150501-WA0025

Kategoriler
Et Pratik Bilgiler Sebze

Pratik Sebzeli Et Haşlama

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri
Sevgi’den Yemek Tarifleri

    Gerekli Malzemeler

  • 5-6 adet kuzu haşlama et (dana )
  • 2-3 adet ufak kuru soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1-2 adet defne yaprağı
Okumaya devam et “Pratik Sebzeli Et Haşlama”