İçeriğe atla
Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı tel şehriye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet acı sivri biber
- 1 su bardağı et veya kemik suyu
- Su
- Tuz
Yapılışı
- Tencereye tereyağı ve tel şehriyeler konur
- Kısık ateşte karıştırarak sararıncaya kadar kavrulur
- Sivri biberler iri doğranır, ilave edilir
- Bulgur ve tuz ilave ederek karıştırmaya devam edilir
- Et suyu eklenir
- Üzerini örtecek kadar su konur, karıştırılır
- Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte pişirilir
- Piştikten sonra ocaktan alınır, dinlendirilir
- Marul salatası ile servis edilir
Malzemeler
- 8-9 yaprak marul
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 5-6 sap dere otu
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Marul yaprakları yıkanır, irice doğranır, servis tabağına alınır
- Diğer malzemeler yıkanır, halka şeklinde doğranır, marulların üzerine yerleştirilir
- Kase içine limon, zeytinyağı ve az tuz konur, karıştırılır
- Malzemelerin üzerine kaşık yardımı ile eşit şekilde dökülür
- Yemeklerin yanında servis edilir
Malzemeler
- 1, 5 su bardağı arpa şehriyesi
- 3 adet acı sivri biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
- Su
Yapılışı
- Tencereye yağlar ilave edilerek eritilir
- Arpa şehriyeleri eklenir, karıştırılarak kavurmaya başlanır
- Yıkanan sivri biberler irice kesilerek arpa şehriyelerinin içine eklenir
- Tuz ilave edilir
- Arpa şehriyeleri güzel kavurma rengi alana kadar kavrulur
- Kavurma işlemi bittikten sonra üzerini örtecek kadar su ilave edilir
- Arpa şehriyeler suyunu çekinceye kadar pişirilir
- Ocaktan alınarak dinlenmeye bırakılır
- Taze naneli cacık ile servis edilir
Malzemeler
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dere otu
- 2 adet salatalık
- 4 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Maydanoz ve dere otu saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır
- Salatalıklar yıkanır, kabukları şerit şeklinde soyulur
- Sivri biberlerde aynı şekilde yıkanır, doğranır
- Hazırladığımız malzemeler servis tabağına dizilir
- Domates dilimleri ile süslenir
- Limon, zeytinyağı ve tuz ilave edilir
- Et yemekleri ile servis edilir
Çok lezzetli bir sunum
Malzemeler
- 1 çorba kasesi pilavlık bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 çorba kaşığı tere yağı
- 1/2 çorba kaşığı sızma zeytin yağı
- Tuz
Yapılışı
- Tere yağı ve sızma zeytin yağı tencereye konur
- Ocağa alınır, eritilir
- Kuru soğanlar kabukları soyulduktan sonra ufak doğranır, tencereye ilave edilir
- Karıştırarak kavrulur
- Domates ve biberler yıkanır, ufak doğranır
- Tencereye ilave edilir, karıştırılır
- Bulgur eklenir,karıştırarak iyice kavrulur
- Tuz ilave edilir
- Üzerini örtecek kadar su ilavesi yapılır
- Bulgurlar suyunu çekinceye kadar pişirilir