Etiket: sote

Kategoriler
Et

Et Sote

Malzemeler

  • 600 gr kuzu kuşbaşı et
  • 4 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 6 diş sarımsak
  • 1 çay tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

  1. Etler  tencereye konur
  2. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılarak,ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar kavrulur
  3. Domates ve biberler yıkanır
  4. İnce doğranır, etlerin içine ilave edilir
  5. Karıştırılarak kavurmaya devam edilir
  6. Sarımsaklar kabukları soyularak içine atılır
  7. Tuz ve pul biber eklenir
  8. Kısık ateşte kapağı örtülerek domateslerle birlikte etler pişirilir
  9. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınır
  10. Pilav yanında servis yapılır

IMG-20150426-WA0003

IMG-20150426-WA0002

IMG-20150426-WA0004

IMG-20150426-WA0006

IMG-20150426-WA0021

Kategoriler
Tavuk

Salçalı Tavuk Sote

Malzemeler

Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote
Salçalı Tavuk Sote

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet tuvuk bonfile
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 sap maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Su

Yapılışı

  1. Tavuk bonfileler yıkanır
  2. Büyük küp şeklinde kesilir
  3. Tavada tereyağı eritilir
  4. İçine domates salçası ilave edilir karıştırılır
  5. Kesilen tavuk etleri konur
  6. Tavuk etleri sotelendikten sonra 3-4 su bardağı su ilave edilir(tavuk etlerinin pişmesine göre su ilave edilir)
  7. Tuzu eklenir
  8. Suyu bitene kadar orta ateşte pişirilir
  9. Ara sıra karıştırılır
  10. Salça suyu koyulmuş ve suyu iyice çekmiş olmalıdır
  11. Ocaktan alındıktan sonra ince kesilmiş maydanozlar ilave edilir
  12. Karıştırılır, salata ve püre ile servis yapılabilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Sebze Tavuk

Tavuklu Mantar Sote

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 500gr mantar(orta büyüklükte)
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet büyük baş kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber
  • 2 adet defne yaprağı

Yapılışı

  1. Mantarlar yıkanır ortadan ikiye bölünür, limonlu su içine konur
  2. Kuru soğan ufak doğranır
  3. Tencerede sızmayağı ile birlikte kavrulur
  4. Tavuk göğsü yıkanır sotelik doğranır
  5. Tencereye ilave edilir karıştırarak kavrulur
  6. Süzülen mantarlar ilave edilir
  7. Suyu çekene kadar pişirilir
  8. Doğranmış domatesler ,yeşil biberler, sarımsaklar eklenir
  9. Tuz ve defne yaprağı, acı pul biber konur
  10. Kapağı kapatarak ara,sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote
Tavuklu Mantar Sote

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂