Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil acı sivri biber
- 1-2 diş sarımsak
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- su
Yapılışı
- Patateslerin kabukları soyulur, yıkanır, kuşbaşı doğranır
- Kuru soğanın ve sarımsakların kabukları soyulur, yıkanır,ufak doğranır
- Tencereye sızma zeytinyağı konur, ısınırken doğradığımız soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir
- Sivri biberler yıkanır, ufak doğranır,tencereye ilave edilir
- Karıştırılır
- Salçalar ilave edilir, kavrulur
- Doğradığımız patatesler ilave edilerek karıştırmaya devam edilir
- Tuz eklenir
- Üzerini örtecek kadar su konur
- Kısık ateşte patatesler çok dayılmayacak şekilde pişirilir
- Pilav yanında servis edilir
Çok kısa sürede hazırlanan kurtarıcı yemek