Etiket: taze

Kategoriler
Sebze

Taze Bamya Yemeği

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo taze bamya
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 adet domates(1 yemek kaşığı salça)olabilir
  • 2 adet limon

Yapılışı

  1. Bamyaların başları alınır yıkanır
  2. Cam kase içine sıkılmış olan limon suyuna bamyalar eklenir
  3. Tencereye sızma zeytinyağı  konur
  4. Kuru soğan ortadan ikiye bölünür
  5. Piyazlık doğranır
  6. Sızma zeytinyağı ile kavrulur
  7. Domatesler rendelenir
  8. İlave edilir karıştırarak kavrulur
  9. Tuzu ilave edilir
  10. Limon suyu içinde bekleyen bamyalar limon suyu ile beraber eklenir
  11. Bir kere karıştırarak üstünü örtecek kadar su eklenir
  12. Pişmeye bırakılır
  13. Su ilavesi pişmesine göre yapılır
  14. Arzuya göre ekşisi arttırılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20150715-WA0006

IMG-20150715-WA0008

IMG-20150715-WA0010

IMG-20150715-WA0012

IMG-20150715-WA0014

IMG-20150715-WA0018

IMG-20150715-WA0020

IMG-20150715-WA0030

IMG-20150715-WA0037

IMG-20150715-WA0040

IMG-20150715-WA0042

Kategoriler
Sebze

Domatesli Bezelye

 

IMG-20150422-WA0021

IMG-20150422-WA0022

IMG-20150422-WA0023

IMG-20150422-WA0024

IMG-20150422-WA0025

IMG-20150422-WA0029

 

 

 

Malzemeler

  • 1 kilo taze bezelye
  • 3 adet domates
  • 2 adet köy biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı

  1. Sızma zeytinyağı tencereye konur, ısıtılır
  2. Kabukları soyulup, yıkanan kuru soğan ufak doğranır tencereye eklenir
  3. Kavrulur
  4. Domatesler, köy biberleri yıkanır, ufak doğranır, soğanla birlikte kavurmaya devam edilir
  5. Sarımsaklar kabukları soyulduktan sonra içine bütün olarak atılır
  6. Havuç yıkandıktan sonra küp küp kesilir,tencereye eklenir
  7. Bütün malzemeleri iyice kavurduktan sonra ayıklanmış,yıkanmış bezelyeler malzemelerin içine ilave edilir
  8. Tuz eklenir
  9. Üzerini örtecek kadar su konur
  10. Bezelyelerin pişmesine bakılarak su ilavesi yapılır
  11. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapatılarak bezelyeler pişirilir
  12. Piştikten sonra pirinç pilavı yanında sunulur

 

 

 

Kategoriler
Sebze

Zeytinyağlı Taze Fasulye

IMG-20150406-WA0002

IMG-20150406-WA0003

IMG-20150402-WA0000

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze sırık fasulye
  • 4 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

  1. Yeşil fasulyeler yıkanır, süzgece konur
  2. Fasulyelerin uçları alınır, uzunlamasına ikiye kesilir, uzunluğuna göre 2-3 e bölünür
  3. Pişirilecek tencereye konur
  4. Kabukları soğulmuş, yıkanmış kuru soğan bütün olarak tencerenin ortasına konur
  5. Domatasler yıkandıktan sonra ufak kuşbaşı şeklinde doğranır
  6. Yeşil biberler, sarımsaklar ufak kuşbaşı şeklinde doğranır
  7. Fasulyelerin üzerine konur
  8. Tuz ve toz şeker ilave edilir
  9. Sızma zeytinyağı eklenir
  10. Tencere kısık ateşte pişirilmek üzere ocağın üzerine alınır
  11. Malzemeler karıştırılmadan kendi kendine kavrulmaya bırakılır
  12. Suyunu bıraktığı zaman kaşıkla domateslere hafif bastırarak suyunu vermesine yardım edilir
  13. Malzemeler iyice sulanıp suyunu çektikten sonra 2-3 su bardağı su ilave edilir
  14. Fasulyelerin pişmesine bakılarak su gerekiyorsa 1-2 su bardağı daha su ilave edilir
  15. Son aşamaya kadar malzemeler karıştırılmaz
  16. Piştikten sonra dinlendirilir, soğuması beklenir
  17. Servis tabağına alınarak servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Atıştırmalık Kahvaltı Kilis Yemekleri

Taze Soğanlı Çökelekli Harç

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 demet yeşil taze soğan
  • Yarım kilo çökelek
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

  1. Taze yeşil soğanlar temizlenip yıkandıktan sonra çok ufak doğranır
  2. Tavada yağ ile birlikte kavrulur
  3. Soğumaya bırakılır
  4. Soğuduktan sonra çökelekler ilave edilir
  5. Karıştırılır
  6. Kahvaltılarda kullanılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Sebze Tavuk

Tavuk Etli Taze Yeşil Fasulye

IMG-20150502-WA0001

IMG-20150502-WA0002

IMG-20150502-WA0003

IMG-20150502-WA0004

IMG-20150502-WA0005

IMG-20150502-WA0007

IMG-20150502-WA0008

IMG-20150502-WA0009Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo taze yeşil fasulye
  • 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
  • 4 adet domates
  • 2 adet sivri yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Fasulyeler yıkanır, başları alınır, ortadan kırılır
  2. Tavuk göğsü yıkanır, kuşbaşı şeklinde kesilir
  3. Domatesler,biberler, kuru soğan, sarımsaklar küçük doğranır
  4. Tencereye fasulyeler konur
  5. Üzerine doğranmış malzemeler ilave edilir
  6. Sızma zeytinyağı ve tuzu eklenir
  7. Kısık ateşte kendi suyu ile pişirilir
  8. Malzemelerin pişmesine bakılır
  9. Gerekirse su ilavesi yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂