Kategoriler
Sebze

Yaz Türlüsü

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo ayşe kadın fasulye
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 patates
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 6-7 adet arpacık soğanı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Bütün malzemeler yıkanır
  2. Patlıcanların kabukları alacalı soyulur
  3. Patateslerin kabukları soyulur
  4. Ayşe kadın fasulye ayıklanır, ortadan ikiye kırılır
  5. Arpacık soğanların kabukları soyulur
  6. Sebzeler ortadan dörde kesilir
  7. İri şekilde doğranır
  8. Tencereye ilk önce sırasıyla ayşe kadın fasulyesi, kabak, patlıcan, patates, arpacık soğanlar, sarımsaklar eklenir
  9. Domatesler,  yeşil ve kırmızı biberler dilim şeklinde doğranır
  10. Üzerlerini kapatacak şekilde dökülür
  11. Tuz ve sızma zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kendi suyu ile pişmeye bırakılır
  12. Hiç karıştırılmaz
  13. Pişmesine göre 1-2 su bardağı su ilave edilir
  14. Piştikten sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevrilerek sunulur

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂IMG-20150605-WA0001

IMG-20150605-WA0003

IMG-20150605-WA0005

IMG-20150605-WA0008

IMG-20150605-WA0011

IMG-20150605-WA0014

IMG-20150605-WA0016

IMG-20150605-WA0018