Kategoriler
Turşu

Karışık Turşu Yapımı

Aşağıda belirtilen malzemelerin aynen uygulanması tavsiye edilir.

Sevgi'den Yemek Tarifleri
Sevgi’den Yemek Tarifleri

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 5 litrelik kavanoz
  • 6 adet kelek
  • 6 adet ajur salatası
  • 6 adet orta boy yeşil domates
  • 6 adet orta boy havuç
  • 1 demet maydanoz
  • 10 adet taze fasulye
  • 1 adet kırmızı lahana
  • 20 adet sivri biber (Not: acı tercih edilir)
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı limon tuzu
  • 15 diş sarmısak
  • 1 su bardağı sirke
  • 3 -4 litre su
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu
Kategoriler
Makarna Salata

Yoğurtlu Makarna Salatası

Malzemeler

 

  • 1/2 paket küçük düdük makarna
  • 3 adet salatalık
  • 4-5 adet kornişon salatalık turşusu
  • 1/2 demet dere otu
  • 1 büyük çorba kasesi yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

 

Yapılışı

  1. Tencereye su konur, kaynatılır, tuz eklenir
  2. Makarnalar ilave edilerek haşlanır
  3. Piştikten sonra süzülür, soğutulur
  4. Kase içindeki yoğurt çırpılır
  5. Kabukları soyulup yıkanan sarımsaklar rendelenir,yoğurt içine eklenir
  6. Salatalıklar yıkanır, kabukları soyulmadan ince ince doğranır
  7. Kornişon salatalık turşuları ince ince doğranır
  8. Kaseye ilave edilir, karıştırılır
  9. Dere otu saplarından ayrılır, yıkanır, ince ince doğranır, eklenir
  10. Süzülen makarna yoğurtlu malzemenin içine dökülür
  11. Karıştırdıktan sonra servis tabağına konur
  12. Pul biberle süslenir
  13. Soğuk servis yapılır

 

IMG-20150513-WA0001

IMG-20150513-WA0009

IMG-20150513-WA0013

IMG-20150513-WA0012

IMG-20150513-WA0017

IMG-20150513-WA0018

IMG-20150513-WA0019

IMG-20150513-WA0020

IMG-20150513-WA0026

 

 

Kategoriler
Turşu

Kolay Biber Turşusu

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • Yarım kilo çarliston biber
  • 1 su bardağı sirke
  • 7-8 diş sarımsak

Yapılışı

  1. Çarliston biberler yıkanır
  2. Tencerede tuz eklenmiş su ile beraber haşlayarak pişirilir
  3. Piştikten sonra kapaklı bir cam kabın içine suyu süzülerek alınır
  4. Soğutulduktan sonra rendelenmiş sarımsaklarla karıştırılmış sirke eklenir
  5. Buzdolabına konur
  6. 1-2 gün sonra turşu hazır olur

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂