Kategoriler
Sebze

Patates Yemeği

Malzemeler

Patates Yemeği
Patates Yemeği
Patates Yemeği
Patates Yemeği

Gerekli Malzemeler

  • 5 adet patates
  • 150-200 gr kuzu kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet köy biberi
  • 1yemek kaşığı domates salçası
  • 1yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. Patatesler yıkandıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğranır, su dolu kab içinde bekletilir
  2. Tencereye kuşbaşı etler konur  kavrulur
  3. Kavrulduktan sonra sızma zeytinyağı ilave edilir karıştırılır
  4. Kuru soğanın kabuğu soğulur, yıkandıktan sonra ufak doğranır tencereye ilave edilir
  5. Karıştırarak kavrulmaya devam edilir
  6. Yıkanmış olan domates  ve köy biberleri ufak doğranır tencereye ilave edilir
  7. Kavurmaya devam edilirken domates salçası eklenir karıştırılır
  8. Pateteslerin suyu süzülür, tencereye ilave edilir, karıştırılır
  9. Tuz ilavesi edilerek patatesler 1-2 dakika kavrulur
  10. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
  11. Malzemeler kaynayıp piştikten sonra ocaktan alınır
  12. Salata ile beraber servis edilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Kebap Kilis Yemekleri

Sevgi Kebabı

Malzemeler

Sevgi Kebabı
Sevgi Kebabı

Sevgi Kebabı
Sevgi Kebabı

Sevgi Kebabı
Sevgi Kebabı

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 1 kilo yağlı kuzu kıyması
  • 3 adet domates
  • 6-7 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1) Patlıcanlar közlenip, kabuklarından ayrılır (Not: Su değmemesi köz kokusunun kaybolmamasını sağlayacaktır.)

2) Patlıcanlar güzelce ezilir

Kategoriler
Et Sebze Tavuk

Tavuk Etli Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler

Tavuk etli yeşil mercimek
Tavuk etli yeşil mercimek

Gerekli Malzemeler

  • 2 su bardağı yeşil mercimek(önceden ıslatılmış)
  • 1 adet tavuk bonfile et
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

  1. Yeşil mercimekler süzülür
  2. Tavuk bonfile et yıkandıktan sonra ufak doğranır
  3. Tencerede suyunu  çekene kadar kavrulur
  4. Kabukları soyulmuş kuru soğan ufak doğranır
  5. Sızma zeytinyağı ile birlikte etlerin içine ilave edilir kavrulur
  6. Domates salçası ilave edilir karıştırılır
  7. Yeşil mercimeklerle birlikte  küp küp doğranmış olan havuçlar eklenir
  8. Tuz ilave edilir
  9. İyice karıştırdıktan sonra su ilavesi yapılır
  10. Yeşil mercimekler piştikten sonra ocaktan alınır
  11. Mevsim salatası ile servis yapılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂