Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 5 adet patates
- 150-200 gr kuzu kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 2 adet köy biberi
- 1yemek kaşığı domates salçası
- 1yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Patatesler yıkandıktan sonra kuşbaşı şeklinde doğranır, su dolu kab içinde bekletilir
- Tencereye kuşbaşı etler konur kavrulur
- Kavrulduktan sonra sızma zeytinyağı ilave edilir karıştırılır
- Kuru soğanın kabuğu soğulur, yıkandıktan sonra ufak doğranır tencereye ilave edilir
- Karıştırarak kavrulmaya devam edilir
- Yıkanmış olan domates ve köy biberleri ufak doğranır tencereye ilave edilir
- Kavurmaya devam edilirken domates salçası eklenir karıştırılır
- Pateteslerin suyu süzülür, tencereye ilave edilir, karıştırılır
- Tuz ilavesi edilerek patatesler 1-2 dakika kavrulur
- Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
- Malzemeler kaynayıp piştikten sonra ocaktan alınır
- Salata ile beraber servis edilir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂