Malzemeler
- 2 -3 adet tavuk but
- 2 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Su
Yapılışı
- Tavuk butlar yıkanır
- Tencereye konur
- Üzerini örtecek kadar su konur
- Tuz ve defne yaprağı ilave ederek pişirilir
- Tavuk butlar iyice pişince ocak kapatılır
- Tava içine domates salçası konur
- İçine tavuk suyunda iki, üç kaşık alınır, tavaya eklenir
- Kısık ateşte tavuk suyu ve domates salçası karıştırarak eritilir
- Başka bir tava içine tavuk butlar alınır
- Üzerlerine tavuklu salçalı su gezdirilir
- Defne yaprakları konur
- Servis edileceği zaman tekrar kısık ocak üzerinde kaynatılır
- Pilav yanında sunulur
