Tavuk Suyuna Taneli Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 1 adet orta boy tavuk
• 2 su bardağı pilavlık pirinç
• 2,5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7-8 adet sarımsak
• Tuz

Yapılışı

1. Tavuk güzelce yıkanır, tencereye konur
2. Üzerini geçecek kadar  su ilave edilir
3. Pişmesi için ocak üzerine konur
4. Sarımsaklar kabuklarından ayrılır, rendelenir, tavukların içine eklenir
5. İstenilen kadar tuz ilavesi edilerek iyice pişirilir
6. Rendelediğimiz sarımsakların tavuk suyuna aromasını vermesi için karıştırılır
7. Başka bir tencereye 2,5 su bardağı sıcak tavuk suyundan konur, tencere ocak üzerine alınır
8. Pirinçleri yıkamadan kaynayan tavuk suyunun içine konur, suyunu çekinceye kadar pişirilir
9. Diri kalırsa 1-2 yemek kaşığı tavuk suyundan dökülerek ocaktan alınır, dinlenmeye bırakılır
10. Pişirdiğimiz tavuk didilir, dinlenmiş pilav üzerine dizilir
11. Tereyağı ufak parçalar halinde pilavın üzerine yerleştirilir
12. 5-10 dakika dinlendirdikten sonra karıştırılır
13. Cacık ile servis edilir