Taze Kaşarlı Ve Lor Peynirli Tepsi Böreği

Malzemeler

• 5 adet yufka
• 250 gr lor peyniri
• 250 gr taze kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı su
• Çörek otu

Yapılışı

1. Lor peyniri ve taze kaşar peyniri ufalanır
2. Kase içine konur
3. Maydanozlar saplarından ayrılır, yıkanır, ince doğranır, kase içine eklenir
4. Malzemeler karıştırılır
5. Ayrı bir kase alınır, içine yağ ve su konur, çırpılır
6. Fırın tepsisi yağlanır
7. 1 adet yufka serilir
8. Üzerine ikinci yufka serilir, yağ ve su karışımı ile ıslatılır
9. Üçüncü yufka parça parça yapılır, yerleştirilir
10. Peynirli harcın yarısı serpilir
11. Diğer yufkalar aynı işlem yapılarak bitirilir
12. Üzerine yumurta sarısı sürülür
13. Çörek otu serpilir
14. 185 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir