Taze Soğanlı Kuzu Eti

Malzemeler

• 500 gr iri doğranmış kuzu parça eti
• 1 demet taze soğan
• 1/2 demet taze nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Yapılışı

1. Tencereye etler konur
2. Tereyağı ve sızma zeytinyağı ilave edilir
3. Kısık ateşte kavrulur
4. Taze soğanların başları alınır,yıkanır, iri doğranır, etlerin içine ilave edilir
5. Karıştırarak kavurma devam eder
6. Domates salçası eklenir, karıştırılır
7. Üzerini örtecek kadar su ilave edilir
8. Tuz konur
9. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir
10. Piştikten sonra ocaktan alınır
11. Taze nane yaprakları ilave edilir
12. Sıcak servis edilir