Turşulu Salata

Malzemeler

• 10 adet salatalık turşusu
• 6-7 adet havuç turşu dilimleri
• 2 adet salatalık
• 1 adet kapya biber
• 1 demet dere otu
• 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

1. Salatalık ve havuç turşuları ufak küp şeklinde doğranır
2. Salatalık kabukları alalı soyulur, aynı şekilde doğranır
3. Kapya biber başı alınarak ince halka şeklinde doğranır
4. Dere otunun sapları ayrılır, yıkanır, ince doğranır
5. Tüm malzemeler kase içinde karıştırılır
6. Haşlanmış mısır ilave edilir
7. Limon, zeytinyağı, pul biber ilave edilerek karıştırılır
8. Servis tabağına alınır
9. Garnitür olarak servis edilir