Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil kabak
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 6-7 adet çarliston biberi
- Ayçiçek yağı
Sos için
- 1 kase yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Sebzeler yıkanır
- Patlıcanlar alacalı soyulur
- Patateslerin kabukları soyulur
- Patlıcanlar, kabaklar, patatesler çok ince olmayacak şekilde halka halka kesilir
- Domatesler dörde kesilir
- Çarliston biberlere 1-2 yerinden çizik atılır
- Kızartma tenceresinde ayçiçek yağı kızdırılır
- Hazırlanmış malzemelerden önce patatesler kızartılır
- Sırasıyla kabaklar, patlıcanlar,domatesler,biberler kızartılır
- Servis tabağına dizilir
- Kasedeki yoğurtun içine sarımsaklar rendelenir
- Kızartılmış malzemelerin üzerine dökülür
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂
