Malzemeler
Gerekli Malzemeler
- 3 adet orta boy patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ceviz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı acı pul biber(tatlı) tercihe göre
Yapılışı
- Patlıcanlar ocak üzerinde közlenir, kabukları soyulur
- Tahta üzerinde bıçakla kesilerek inceltilir, bir tabağa alınır
- Cevizler iri çekilir
- Yoğurdun içine sarımsaklar rendelenir karıştırılır
- Ezilmiş patlıcanların içine sarımsaklı yoğurt, cevizler ilave edilir karıştırılır
- Servis tabağına dökülür
- Üzerine kuru nane ve pul biber dökülerek süslenir
Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂