Yoğurtlu Yumurta Mıklası

Malzemeler

• 5-6 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• Acı pul biber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tava içine tereyağı konur, ocak üzerine alınır, eritilir
2. Tereyağının içine yumurtalar kırılır, tuz ilave edilir
3. Kısık ateşte karıştırmadan yumurtalar pişirilir
4. Pişen yumurtalar ocaktan alınır
5. Kase içine yoğurt konur
6. İçine sarımsaklar rendelenir, karıştırılır
7. Servis tabağına üç dört yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt konur
8. Üzerine tereyağlı yumurta ilave edilir
9. Acı pul biber serpilerek servis edilir