Yumurtalı Mantar

Malzemeler

• 300 gr kültür mantarı
• 200 gr kuzu kıyma
• 4 adet acı kırmızı sivri biber
• 3-4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yapılışı

1. Kıyma tencere içine konur, kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavrulur
2. İnce kestiğimiz kırmızı biberler ilave edilir
3. Sızma zeytinyağı ve domates salçası eklenir, karıştırmaya devam edilir
4. Temizleyip ufak kestiğimiz mantarlar ilave edilir, karıştırarak mantarlar sotelenir
5. Baharatlar eklenir
6. Yuvalar açılır, yumurtalar içlerine kırılır
7. 1-2 dakika kadar pişirildikten sonra ocaktan alınır
8. Üzerine karabiber ve pul biber serpilerek servis edilir

Lütfen deneyin

Afiyet olsun