Zeytinyağlı Bezelye Yemeği

Malzemeler

• 1 büyük çorba kasesi ayıklanmış bezelye
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet patates
• 2 adet sivri biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1-2 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz
• 5-6 yaprak taze nane

Yapılışı

1. Tencereye sızma zeytinyağı konur, ıstılır
2. Soğanlar kabuklarından ayrıldıktan sonra ufak doğranır, tencereye eklenir, kavrulur
3. Domates salçası ilave edilerek kavurma devam eder
4. Domatesler ve biberler yıkanır, ufak doğranır, eklenir, soğanlarla birlikte kavrulur
5. Havuç yıkanır, küp doğranır ilave edilerek karıştırılır
6. Patatesler soyulur, yıkanır, ufak doğranarak tencereye ilave edilir
7. Sarımsaklar kabuklarından ayrılır, ilave edilir
8. Bezelyeler konur
9. Tuz ve şeker eklenir
10. Malzemele iyice kavrulduktan sonra üzerini örtecek kadar su koyarak orta ateşte pişirilir
11. Piştikten sonra ocaktan alınır
12. Taze nane yaprakları serpiştirilir