Bulunduğunuz Sayfa: Ana Sayfa > Sebze > Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 7-8 dal maydanoz veye dere otu
  • 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz

Yapılışı

  1. Tüm sebzeler yıkanır
  2. Kabaklar ve havucun şekilli kazıcı ile kabukları kazınır, başları alınır, 3-4 santim uzunluğunda kesilerek tencereye konur
  3. Patates ve soğanın kabukları soyulur, aynı şekilde kesilerek tencereye ilave edilir
  4. Domates ve biberler dilimlenir, eklenir
  5. Sarımsakların kabuları soyulur, ince kesilerek eklenir
  6. Maydanozlar iri doğranır, ilave edilir
  7. Sızma zeytinyağı, toz şeker ve tuz ilave edilir
  8. Kısık ateş üzerine tencerenin kapağı örtülerek konur
  9. Malzemeler buharlaşıp suyunu salacaktır
  10. Suyunu iyice çektikten sonra 1 su bardağı su ilave ederek pişirilir
  11. İyice suyunu çekince ocaktan alınır
  12. Dinlendirilir
  13. Servis tabağına alınır
  14. Soğuk servis edilir

IMG-20150730-WA0000

IMG-20150730-WA0002

IMG-20150730-WA0005

IMG-20150730-WA0007

IMG-20150730-WA0072

IMG-20150730-WA0068

IMG-20150730-WA0066

IMG-20150730-WA0064

IMG-20150730-WA0062

Tags: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply