Kategoriler
Sebze

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 3 adet çarliston biberi
  • 5-6 diş sarımsak
  • 2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

  1. Patlıcanların kabukları alacalı soyulur
  2. Yıkanır, suyunu süzdürdükten sonra tencereye konur
  3. Domatesler yıkandıktan sonra ufak kuşbaşı şeklinde kesilir
  4. Biberler aynı şekilde yıkandıktan sonra kesilir
  5. Patlıcanların üzerine dizilir
  6. Sarımsakların kabukları soyulduktan sonra ince doğranır,eklenir
  7. Zeytinyağı dökülür
  8. Tuz ve toz şeker serpilerek kısık ateşte kapağı örtülerek pişirilir
  9. Domatesler suyunu bırakır, kendi suyu ile pişeceyi için su ilavesi gerekmez
  10. Piştikten sonra soğuk servis yapılır

Yazar Sevgiden Yemek Tarifleri

Merhaba, Ben Sevgi. Bu sitede, sizlere leziz ve pratik yemek tariflerini ve mutfakta özellikle ev hanımları için hayat kurtarıcı bilgileri aktaracağım. Özellikle genç ve çalışan arkadaşlara dar vakitlerinde kolaylık sağlaması dileğiyle..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir