Kategoriler
Kilis Yemekleri Kızartma

Ölce

Malzemeler

Ölce
Ölce
Ölce
Ölce

    Gerekli Malzemeler

  • 2 demet maydanoz
  • 2 demet taze soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Un (Not: ölçüsü aşağıda belirtilmiştir.)
  • 13-14 adet yumurta

Yapılışı

1) Maydanozlar, soğanlar, sarmısaklar saplarından ayrılıp yıkanır
2) Çok ufak kesilir
3) Derin bir kap içine alınır
4) Baharatları, tuzu dökülür
5) Yumurtalar içine kırılır
6) Karıştırarak azar azar un ilave edilir
7) Akışkan bir kıvam elde edilmesi gerekir
8) Kızgın Ayçiçek yağında yemek kaşığı ile yayılarak dökülüp kızartılır

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Pilav Tavuk

Fırında Terbiyeli Pilav Üstü Tavuk

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Sevgi'den Yemek Tarifleri
Gerekli Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 2 adet defne yaprağı

Sos için

  • 1 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Pilav için malzemeler

  • 1 yemek kasığı tere yağ
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 bardak pirinç
  • 1 bardak tavuk suyu

Yapılışı

1) Tavuk defne yaprağı ile pişirilir
2) Pişen tavuk fırın tepsisine alınır
3) Sos malzemeleri karıştırılıp tavuğun her tarafına sürülür
4) 170 derece fırında kızartılır
5) Diğer yanda bir tencerede yağlar eritilir
6) Yıkanıp suyu süzülen pirinçler ilave edilir
7) İyice kavrulur tuzu dökülüp üstünü örtecek kadar suyu konulur
8) Piştikten sonra dinlenmeye bırakılır
9) Kızaran tavuğu tepsiden alıp pilavı tepsiye yayılır
10) Ortasına tavuk koyulur
11) Tekrar fırına verilir
12) 5-6 dakika sonra servise hazır
13) Ayranla servis yapılır

Not: tavuk sayısını arzuya göre arttırabilirsiniz

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Antalya Yemekleri Çorba

Sevgi Usulü Setik Çorbası

Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 baş soğan
  • 3-4 diş sarmısak
  • 1 kase ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates-biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı acı pul biber

Yapılışı

1) Soğan ince ince doğranır
2) Soğan yağ ile kavrulur
3) Minik doğranmış sarmısaklar, salçalar, pul biber ve tuz ilave edilerek karıştırılır
4) İnce bulgur eklenir
5) 4-5 bardak su ilave edilir. Bulgur şişeceği için ekstra su ilave edilebilir
6) Kısık ateşte 15-20 dakika kaynatılır
7) Piştikten sonra kuru naneyle servis edilir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

IMG-20150602-WA0000

IMG-20150602-WA0003 IMG-20150602-WA0005

IMG-20150602-WA0007

IMG-20150602-WA0009

IMG-20150602-WA0012

IMG-20150602-WA0015

IMG-20150602-WA0019

IMG-20150602-WA0021

IMG-20150602-WA0027

IMG-20150602-WA0029

IMG-20150602-WA0034

IMG-20150602-WA0036

Kategoriler
Çorba

Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler

Sevgi'den Yemek Tarifleri

Gerekli Malzemeler

  • 3 bardak tavuk suyu
  • 3 bardak su
  • 1 kase ufalanmış tavuk parçaları
  • 1 bardak tel şehriye
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 adet limon

Yapılışı

1) Tavuk suyu normal su bir tencereye alınır
2) Kaynayınca tel şehriye pişmiş tavuk parçaları tuz ilave edilir
3) Şehriyeler pişince ocaktan alınır
4) Servis yapılırken üzerine kuru nane, pul biber, limon eklenir

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Kebap Kilis Yemekleri

Sevgi Usulü Kuşbaşılı Salçalı Kilis Tava

IMG-20150328-WA0025

IMG-20150328-WA0026

IMG-20150328-WA0018

IMG-20150328-WA0013

IMG-20150328-WA0015

IMG-20150328-WA0016

IMG-20150328-WA0012

IMG-20150328-WA0011Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo kuzu veya koyun kuşbaşı
  • 4 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 diş sarmısak
  • 6 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

1) Bütün malzemeler kuş başı şeklinde doğranır
2) Derin bir kapta et ve malzemeler karıştırılır
3) Fırın tepsisine yayılır
4) Üzerine salçalı su ilave edilir
5) 160 derecelik fırında pişirilir
6) Cacıkla servis edilir

Özelliği, servisin tepsi ile yapılmasıdır.

Bu tadı sevdiklerinizle paylaşın 🙂

Kategoriler
Çorba

Pratik Domates Çorbası

IMG-20150405-WA0012Malzemeler

Gerekli Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
  • 2 yemek kaşığı (tepeleme) domates salçası
  • 1 bardak süt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1) Un ile yağ tencerede kavrulur
2) Sararmaya başladığında salça eklenir

Kategoriler
Makarna

Mantı Makarna

Malzemeler

Sevgi'den Mantı Makarna
Sevgi’den Mantı Makarna

Sevgi'den Mantı Makarna
Sevgi’den Mantı Makarna

Gerekli Malzemeler

  • 1 paket iri fiyonk makarna
  • 1 kilo veya 4 bardak yoğurt
  • 1 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı

1) 1 tencere suyu kaynatın
2) Kaynamakta olan suya makarnalar ilave edilir
3) Ayrı bir tavaya eklenen yağ ve salça kavrulur